Со скольки месяцев можно давать свеклу

0
285

Когда можно давать ребенку свеклу: оптимальный возраст для прикорма, рецепты блюд для детей от 1 года

Все знают, что свекла – нужный и полезный для нашего организма продукт. Многие молодые мамы задаются вопросом, принесет ли он пользу грудничку? Может ли красный овощ навредить ребенку, вызвать аллергию? Мы постараемся ответить на все эти вопросы подробно, расскажем, когда можно начинать прикорм свеклой, как ее правильно выбирать и готовить. Однако сначала выясним, так ли полезен корнеплод, какие противопоказания для его употребления существуют.

Со скольки месяцев можно давать свеклу Яркий красный цвет свеклы обычно отпугивает молодых мамочек, которые видят в ней аллерген

Чем полезна свекла?

Свекла – уникальный продукт, польза которого очевидна. Красный овощ содержит целый список полезных веществ и витаминов – С, витамины группы В, РР, а также железо, йод, калий, магний, натрий и фосфор. Кроме того, этот корнеплод, как и большинство других овощей, является поставщиком клетчатки, которая помогает запустить процесс пищеварения. В свекле обнаружено вещество бетаин, который участвует в процессе усваивания белка, а также в регулировании обмена веществ.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Благодаря своим свойствам свекла показана людям, склонным к запорам, а также тем кто страдает малокровием. Этот корнеплод укрепляет сосуды и полезен для сердца. Кроме того, он положительно воздействует на нервную систему и показан при стрессах.

Можно долго перечислять полезные качества знакомого всем овоща:

  • содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунитет крохи;
  • обладает гепапротекторными свойствами – полезен для печени;
  • содержит много железа, что способствует образованию красных кровяных телец;
  • выводит из организма токсины, являясь природным сорбентом;
  • улучшает работу мозга.

Чего следует опасаться?

Несмотря на огромное количество положительных качеств, свекла имеет некоторые особенности, которые следует учитывать мамочкам. Например, не все знают, что этот корнеплод немного понижает давление. В большинстве случаев такое воздействие на организм благотворно, однако маленькие дети не нуждаются в понижении АД. Дело в том, что у младенца нормальное давление чуть ниже, чем у здорового взрослого.

Со скольки месяцев можно давать свеклу Снижение давления может понадобиться некоторым взрослым, однако грудничкам оно ни к чему

Благодаря слабительным свойствам этот корнеплод в виде прикорма может вызвать понос у грудных детей. Кроме того, из-за яркого цвета темно-красный овощ может стать причиной аллергии.

Свекла, как и другие корнеплоды, во время созревания вбирает в себя вредные и опасные вещества, которые попадают в землю. Красный овощ может содержать нитраты, нитриты, соли аммония и амиды. Все это крайне негативно отражается на работе внутренних органов. Корнеплоды для грудничка лучше не покупать в магазине, а использовать те, которые выросли на собственном огороде. Если нет уверенности, что они выращены в экологически чистом районе, есть смысл попытаться сократить насыщенность овощей нитратами:

  • после отваривания воду лучше сразу слить, поскольку в ней остаются вредные вещества;
  • большое количество прожилок может свидетельствовать о наличии нитратов;
  • у отваренного целиком плода лучше срезать хвостик и верхушку – именно там наблюдается наиболее высокая концентрация опасных веществ;
  • перед тушением овощ желательно порезать на кусочки и вымочить в холодной воде;
  • пюре из свеклы лучше давать ребенку сразу, через время нитраты становятся еще более токсичными.

Возраст и способ прикорма

Со скольки месяцев можно давать свеклу

С какого возраста можно давать ребенку свеклу? Если родители решили предложить малышу этот овощ, стоит придерживаться рекомендаций доктора. Корнеплод разрешается давать не ранее полугода, но еще лучше – после того как крохе исполнится 8 месяцев.

Желательно, чтобы грудничок уже был знаком с картофелем, морковью, капустой и кабачком. Дабы избежать ошибок, прикармливать сына или дочь нужно по рекомендации педиатров:

  • Сначала желательно попробовать дать ребенку совсем небольшую порцию пюре – на кончике чайной ложки. Оценить его стул, состояние кожных покровов и настроение. Если малыш будет чувствовать себя хорошо – у него не покраснеют щечки, не будет поноса, можно продолжать прикармливать его овощным пюре.

Со скольки месяцев можно давать свеклу Готовить сразу большую порцию пюре не надо, ведь в рацион ребенка оно вводится постепенно

  • Как и другие новые блюда, свекольное пюре лучше предлагать крохе в первой половине дня.
  • В случае, если у сына или дочки хорошая реакция на этот овощ, много его давать не стоит, чтобы не вызвать диарею. Начинать нужно с половины чайной ложки, со временем довести до 1-2 столовых ложек.
  • Не стоит пугаться, если стул ребенка окрасится в темно-бордовый цвет. Также покраснеть может и моча. Информация об этом явлении есть на сайте доктора Комаровского. Врачи не имеют общего мнения, насколько такая реакция организма на прикорм нормальна, однако она, безусловно, типична.

Выбираем и готовим свеклу правильно

Очень важно правильно выбрать свеклу в качестве прикорма для ребенка. Стоит проследить, чтобы овощи имели правильную форму, в них отсутствовали повреждения и подпорченные части. Подойдет любой сорт – можно купить свеклу цилиндрической формы, либо классической закругленной. Если корнеплод будет подвергаться отвариванию, желательно выбирать некрупные овощи, чтобы не пришлось их готовить долго.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Перед приготовлением свеклу нужно тщательно вымыть под проточной водой щеточкой. Чистить ее не нужно, поскольку под шкуркой содержится много полезных веществ.

Готовить овощи удобно на пару, отваривать в воде, тушить или запекать. Считается, что именно приготовление на пару помогает избавиться от вредных и опасных веществ. Если планируется тушеное блюдо, овощи нужно почистить сразу и нарезать небольшими кусочками.

Со скольки месяцев можно давать свеклу Удобнее и рациональнее всего варить свеклу на пару

Сколько варить свеклу? Как правило, некрупный плод готовится от 40 минут до часа. После того как он станет мягким, его нужно остудить и очистить, затем измельчить в однородную массу с помощью блендера или мелкой терки. Добавлять воду не нужно, этот корнеплод достаточно сочный. Если выбрать качественные овощи и правильно их приготовить – пюре получится сладким, малыш с удовольствием попробует новое для него кушанье. Наиболее удачный вариант ввода в меню свеклы – смешивание ее с другими овощами. Также готовое кушанье можно заморозить и предложить ребенку в другой раз.

Свекольный сок

Некоторые педиатры рекомендуют вводить в рацион детей сок свеклы. Этот продукт полезен тем детям, которые страдают запорами, однако готовить и давать его нужно с осторожностью. Дело в том, что такой сок повышает кислотность желудка. Кроме того, он непременно вызовет расслабление стула. В процессе дефекации из организма выводится жидкость, а с ней – масса полезных веществ и минералов. Очень важно дать такое количество сока, чтобы не вызвать у малыша стойкое расстройство стула. С какого возраста давать крохе сок свеклы? Педиатры рекомендуют возраст не раньше года, чтобы избежать возможной аллергии. Правила приготовления сока:

  • Сначала хорошо вымыть корнеплод и ошпарить его кипятком. Затем очистить и измельчить на терке, отжать сок с помощью марли или ситечка.
  • Дать соку отстояться в течение 2 часов, тогда меньше вредных веществ попадут в организм малыша.
  • Сок нужно разбавить кипяченой водой в соотношении 1:4 или даже 1:5.
  • Еще лучше развести свекольный сок яблочным и морковным.
  • Сначала нужно дать ребенку пару капель сока, день за днем увеличивая дозу. Нельзя давать крохе больше 2 чайных ложек свекольного сока.

Со скольки месяцев можно давать свеклу Свекольный сок очень полезен, однако детям он дается в ограниченном количестве

Блюда для детей из свеклы

Со временем простое пюре из свеклы для малыша станет привычным блюдом и может надоесть. Иногда ребенок отказывается кушать этот овощ, тогда есть смысл попробовать готовить из него новые кушанья. Однако предварительно стоит убедиться в том, что сын или дочь не имеет аллергии на корнеплод. Годовалый ребенок может оценить свекольник, салат и даже красный борщ.

Свекольный салат

Свеклу нужно отварить в воде или на пару до готовности. Затем остудить, почистить и натереть на терке. Заправить салат солью, нарезанной зеленью и растительным маслом. Вместо масла хорошо использовать несладкий йогурт. Если ребенку исполнилось 1.5 года, салат разрешается заправить сметаной. Также в него добавляются рубленые грецкие орехи и запаренный чернослив, если ребенок уже знаком с этими продуктами.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Детский свекольник

Готовить детский свекольник несложно, в рецепте всего несколько ингредиентов.

  • Сначала нужно отварить до готовности 1 свеклу и 1 клубень картофеля. Готовить овощи следует по раздельности.
  • Остудить и измельчить. Картофель нарезать кубиками, а вареную свеклу натереть на терке.
  • Довести до кипения 0.5 литра воды и всыпать в кастрюлю измельченные овощи, снова закипятить.
  • В свекольный суп для вкуса добавляют нарезанные яйца (либо только желтки), укроп, солят. В тарелку со свекольником можно добавить ложку сметаны, если малышу уже исполнилось 1.5 года.

Со скольки месяцев можно давать свеклу Детский свекольник получается очень легким и вкусным

Диетический борщ

Это блюдо нужно готовить не так, как его готовят для взрослых – в него не добавляют томатную пасту и не обжаривают предварительно овощи. Понадобится одна свекла, 100 г капусты, 1 клубень картофеля, по половинке моркови и луковицы. Свеклу предварительно отварить, остальные овощи взять сырыми. В кипящую воду нужно добавить натертые на терке свеклу и морковь, нарезанную капусту, картофель и лук. Добавить половину чайной ложки растительного масла. Варить до готовности овощей.

С какого возраста можно предлагать малышу борщ и свекольник? Если готовить их на воде, а не на бульоне – с 10-11 месяцев. При этом в готовый суп или борщ разрешается добавить измельченное мясо. Со временем можно использовать сметану – украшать ею готовый свекольник, заправлять салат.

Как видите, свекла вполне может стать любимым блюдом ребенка. Важно начинать вводить ее по правилам и внимательно следить за реакцией малыша. Чуть позже, где-то с 2 лет, этот овощ с успехом можно использовать для приготовления винегрета, свекольных котлет, салатов. Его хорошо сочетать с творогом, фаршированной рыбой и брать за основу к мясному борщу. Пока же стоит лишь понемногу приучать грудничка к пюре из свеклы, чтобы он со временем полюбил этот полезный и вкусный овощ.

Внимание! Вся информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях и носит ознакомительный характер. По всем вопросам диагностики и лечения заболеваний необходимо обратиться к врачу за очной консультацией.

Пользовательское соглашение
Копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации проекта и активной ссылки на http://vseprorebenka.ru запрещено.

© «Все про ребенка», 2016 — 2017

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Каждый родитель переживает за своего ребёнка. Первый прикорм – это переходный этап к взрослению маленького человечка. И к этому переходу нужно относиться с полной ответственностью, так как одно неверное действие может навредить всей пищеварительной системе малыша. Сегодня мы рассмотрим, с какого возраста можно давать ребенку свёклу в пищу.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Польза и вред для детского организма

Свёкла – это корнеплод со сладким толстым корнем, который пригоден для употребления в пищу. Хотя это растение можно встретить по всей юго-западной части России, пришло оно из Индии и Дальнего Востока. Ещё с древних времён свёклу использовали для лечебных и пищевых целей.

Корнеплод относится к многолетним растениям. Самыми популярными представителями являются:

  1. Свёкла обыкновенная.
  2. Свёкла кормовая.
  3. Сахарная свёкла.

Каждая из трёх разновидностей используется в промышленности для разных целей. Обыкновенную или столовую свёклу употребляют в пищу и применяют в медицине. Кормовой корнеплод выращивают для корма сельскохозяйственного скота. Сахарная свёкла является сырьём для сахарной промышленности.

Этот красный овощ имеет в своём составе много значимых витаминов и микроэлементов, в число которых входят калий, железо, магний, кальций, витамины А, Е, К, С, а также фолиевая кислота.

Благодаря высокому содержанию железа и йода, педиатры рекомендуют свёклу деткам при анемии и болезни щитовидной железы.

Красный корнеплод богат клетчаткой. Именно этот микроэлемент стимулирует перистальтику прямой кишки и способствует её очищению.

Кроме полезных свойств, свёкла имеет несколько негативных качеств. Из-за высокого содержания нитратов корнеплод способен нарушить работу почек.

Клубни овоща имеют свойство понижать артериальное давление, что может нанестинепоправимый вред здоровью маленьких деток.

Когда можно давать ребёнку?

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Важно понимать, что красный корнеплод — это очень сильный аллерген. Как и любой новый продукт, введение в рацион ребёнка следует производить аккуратно, без лишней поспешности. И если решено дать малышу свёклу, то первый раз можно попробовать только после шести месяцев. В этом возрасте полезных веществ материнского молока уже начинает не хватать для полноценного развития, и пищеварительная система уже готова к перевариванию и усвоению твёрдой пищи.

А вот свекольный сок можно вводить с трёх месяцев, но при условии, что ребёнок страдает проблемами с опорожнением кишечника. Если проблем с запорами нет, то торопиться вводить сок ребёнку не нужно.

В каком виде можно давать свёклу ребёнку

Это овощное растение можно вводить в прикорм малыша в нескольких консистенциях:

  1. Свекольный сок. Употреблять ребёнку его можно уже в возрасте трёх месяцев. Особенно деткам, которые страдают запорами, так как этот овощ обладает слабительным эффектом. Делать сок нужно обязательно из полностью сваренного корнеплода и добавлять его в любимый напиток или молоко по несколько капель для начала.
  2. Пюре. Приготовить кашеобразную массу можно из хорошо сваренного продукта в блендере или пестиком (предмет, которым толкут картошку). Врачи точно не говорят, с какого возраста можно давать свекольное пюре, потому что каждый организм, особенно детский, уникален. Для одного малыша в шесть месяцев свёкла окажет только полезное воздействие, у другого ребёнка вызовет сильнейшую аллергическую реакцию даже в полтора года.
  3. Свекольный суп. После того как проба с соком или пюре прошла удачно, ребёнку можно предложить это блюдо. В супе должны быть все ингредиенты, которые кроха уже пробовал.

Правила введения прикорма:

  1. Нужно проверить наличие аллергической реакции на свёклу у ребёнка. Для этого первая порция должна быть минимальной.
  2. При отсутствии запора знакомить ребёнка с овощем следует после картошки, цветной капусты и кабачка.
  3. Каждый день увеличивайте порцию, следя за поведением малыша и его животиком.
  4. Давать продукт желательно в первой половине дня, чтобы в случае аллергической реакции вовремя заметить её проявления, которые не всегда безобидны.

Какая свёкла лучше? Сырая или варёная?

Сырую свёклу нельзя есть в любом возрасте. Употреблять можно только сок сырого овоща и то детям с семи лет. Грудничкам положен напиток только вареного клубня, потому что варка уничтожает нитраты, содержащиеся в свёкле.

Как выбрать и правильно приготовить свёклу

Со скольки месяцев можно давать свеклу

  1. Берите в пищу ребёнку корнеплод среднего или маленького размера. Крупные овощи вбирают в себя слишком много нитратов, которые не только не принесут пользы, но и могут нанести вред детскому организму.
  2. Цвет свёклы должен быть темно-фиолетового оттенка. Плоды более светлых цветов свидетельствуют о большом содержании солей азотной кислоты.
  3. Свежесть можно определить по листьям, они должны быть зелёными.
  4. Хранить свёклу нужно в сухом прохладном месте, например, в холодильнике.
  5. Варят её в кожуре, не отрезая ни хвостика, ни верхушки.
  6. Для приготовления используют эмалированную посуду.
  7. В кипящую воду положить овощ, при этом уменьшив огонь, и дать ей провариться в течение 50 минут.
  8. Чтобы проверить готовность продукта, проткните его вилкой. Свёкла должна быть мягкой. Если нет, то нужно продолжить варить. Время варки зависит от размера клубня.
  9. Мягкий корнеплод следует залить холодной водой и дать остудиться. После этого очистить его от кожуры.

Варить свёклу можно в полиэтиленовом пакете, так цвет овоща останется прежним и кастрюля не будет почерневшей от сока.

Чтобы сохранить больше полезных свойств овоща, следует воспользоваться пароваркой.

Если вас тревожит реакция организма ребенка на свеклу, обратитесь за консультацией к педиатру.

Автор: Марина Моргунова

С какого возраста можно давать ребенку свеклу и в каком виде?

December 7, 2014

Наверняка перед каждой молодой мамочкой вставала проблема того, когда вводить ребенку в пищу тот или иной продукт. Как известно, педиатры рекомендуют начинать приучение к овощам с употребления кабачка и цветной капусты. Когда малыш уже привык к ним, можно вводить картофель и морковь. Возникает главный вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку свеклу?

Попробуем разобраться когда, как и в каком виде употреблять этот корнеплод малышу.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Когда можно давать свеклу ребенку?

Для начала стоит сказать, что свекла является сильным аллергеном. Поэтому введение этого красного овоща необходимо проводить постепенно, начиная с минимальных порций. В течение всего времени необходимо внимательно следить за реакцией маленького организма на продукт.

Педиатры рекомендуют начинать вводить этот красный овощ в меню ребенка после шести месяцев. Если ваш малыш хотя бы раз в жизни проявлял аллергическую реакцию на тот или иной вид продукта, стоит немного повременить с употреблением корнеплода.

Когда можно давать свеклу ребенку-аллергику? Стоит отметить, что при наличии у ребенка реакции на различные продукты, красный корнеплод можно вводить в пищу после полутора лет. При отсутствии необходимости лучше увеличить этот возраст до двух лет.

Некоторые педиатры рекомендуют предлагать ребенку разведенный свекольный сок уже с трехмесячного возраста, при условии, что малыш страдает запорами.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

С какого возраста можно давать ребенку свеклу в определенном виде?

В зависимости от того, в каком возрасте начинается употребление этого продукта, его вид может отличаться.

Свекольный сок

С какого возраста можно давать ребенку свеклу в виде сока? В таком состоянии корнеплод можно предлагать малышу еще в три месяца при необходимости. Как известно, свекла является прекрасным слабительным средством. Именно поэтому при запорах ее употребление является самым безопасным лекарством.

Стоит учесть, что в этом возрасте свекольный сок должен быть сделан исключительно из хорошо проваренного овоща. Выдавите несколько капель красного продукта в молоко, воду или любой напиток, который малыш уже привык употреблять.

Сок из сырого корнеплода можно давать детям лишь после семи лет. Это объясняется тем, что свекла впитывает из почвы все нитраты и вредные вещества. Во время варки они улетучиваются.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Свекольное пюре

С какого возраста можно давать ребенку свеклу в виде пюре? На этот вопрос опытнее педиатры не дают точного ответа. Возрастной диапазон в данном случае может варьироваться от полугода до полутора лет. Если у ребенка нет запоров и проблем с пищеварением, то стоит на как можно большее время отложить момент знакомства малыша с красным корнеплодом.

Если же ваш малыш имеет нерегулярный стул, то допустимо вводить свеклу сразу после знакомства с кабачком, цветной капустой и картофелем. Для начала добавьте пюре отварного корнеплода в блюдо и посмотрите за реакцией ребенка. Со временем можно предлагать малышу салатик из свекольного пюре с оливковым маслом, при условии, что нет никакой аллергической реакции.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Свекольный борщ

С какого возраста можно ребенку свеклу предлагать в борще и других видах жидких блюд?

Перед употреблением подобных супов, необходимо проверить реакцию ребенка на этот корнеплод. Именно поэтому необходимо начать с добавления ее в соки или пюре. Если все прошло хорошо и у малыша не появилась аллергия, можно предложить ему свекольный борщик.

Положите в него только те продукты, которые ребенок уже пробовал: мясо, картофель, морковь, капусту. Обычно такие блюда рекомендуют вводить в рацион малыша после полутора лет. При необходимости вы можете уменьшить этот возраст, но не рекомендуется предлагать подобный продукты до одного года.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Заключение

Теперь вы знаете, когда можно ребенку свеклу.

При выборе корнеплода стоит отдать предпочтение только свежим и ярко-красным овощам. Будет лучше, если вы самостоятельно вырастите продукт. В этом случае в почве будет содержаться минимум вредных веществ, которые впоследствии могут попасть в организм маленького человека.

Вводите прикорм правильно, здоровья вам и вашему чаду!

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

Зачем нужен крошечный карман на джинсах? Все знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывался, зачем он может быть нужен. Интересно, что первоначально он был местом для хр.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

Со скольки месяцев можно давать свеклу

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Источники: http://vseprorebenka.ru/pitanie/prikorm/kogda-mozhno-sveklu-rebenku.html, http://krohapuz.ru/pitanie/s-kakogo-vozrasta-rebenku-mozhno-sveklu.html, http://fb.ru/article/160100/s-kakogo-vozrasta-mojno-davat-rebenku-sveklu-i-v-kakom-vide

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here